堪萨斯州立大学母牛—犊牛推广专家 Jason Warner 在 11 月提醒，随着气温下降、堪萨斯牧场进入休眠期，牧草蛋白含量快速下滑，蛋白往往成为限制母牛消化粗饲料的第一养分。他给的量很具体：除放牧外每天补半磅到 1 磅蛋白，对妊娠后期母牛通常够用，其每天总蛋白需求约 1.6 到 2.5 磅。他强调补蛋白不是「多喂料」，而是把粗饲料采食量和消化率拉起来，让母牛从便宜草料里拿到能量。补饲可用自舔桶、舔砖或车载撒料机，取决于放牧半径和能否天天到场。
比价方法他讲得更实用：把每吨价格除以粗蛋白含量（按小数计），得出「每吨纯蛋白成本」。酒糟（DDGS）225 美元一吨、粗蛋白 30%，折合 750 美元；麦麸 250 美元一吨、粗蛋白 17%，折合约 1471 美元。两者进价只差 11%，折算到蛋白上差了近一倍。
国内怎么看
这正戳中国内母牛端的软肋。2025 年末全国牛存栏 9608 万头、同比降 4.4%，减少 438 万头，母牛存栏下降至今没扭转；育肥端已扭亏，母牛端利润仍偏低。母牛场不赚钱就不留母牛，明年犊牛供给还要再紧一层。
国内母牛场冬季以秸秆、黄贮为主，蛋白缺口比美国牧草更大，但中小散户多按「每头每天几斤料」配料，很少算到单位蛋白成本。同样的钱买 30% 蛋白的酒糟还是 17% 蛋白的麸皮，结果差一倍。
今冬先做一件事：花几十元把秸秆或青贮送检粗蛋白，再按单位蛋白成本重排配方，别按袋论价。
编译自 Beef Magazine（2026-11-12）：Protein supplements help cows maintain body condition all winter。原文：https://www.beefmagazine.com/livestock-management/protein-supplements-help-cows-maintain-body-condition-all-winter